Ugnsbakadeendivermed timjan, bladpersilja, apelsinjuice, vitlök och smör – kvartade endiver stekta i smör, vitlök och timjan, därefter kokta ochugnsbakademed bladpersilja i saft av apelsin
Blandade ihop getostmed en hackad vårlök, basilika och olivolja och fyllde den snittade laxfilen. Till såsen hackade jag en lök, hällde på grädde, en halv citron, salt och peppar och till sist hackad gräslök
Om man inte har så mycket köttfärssås över efter pastamiddagen är det en förträfflig idé att göra en paj och förstärka med till exempel zucchini, ugnsbakade körsbärstomater ochgetost
Under påskhelgen åt vi en del lamm, bland annat de här lammracks medugnsbakade små potatisar och rödlökar, rosmarinsås, karamelliserade endiveroch bröd- och valnötskrisp
Jag gjorde förstås rätten glutenfri, ugnsbakade fisken på låg värme i stället för att koka den, och lyxade dessutom till det hela med spenat i botten och räkor på toppen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.