Vik ihop kycklingen och ”sy ihop” snittet med tandpetare eller en grillpinne. För mer Medelhavssmak kan en kvist rosmarin eller några basilikablad gärna få smyga sig in
Jag tycker att en fyllning med bacon, soltorkade tomateroch mozarella blir väldigt bra. Jag gjorde en kantarellsås av delar av skyn som jag serverade tillsammans med köttet och nykokt ris
Hetta upp olivolja och fräs kålen med rivet skal från en citron och ett par msk hackad färsktimjan. Det blev helstekt fläskfilé i ugnen med hasselnötspotatis och varm salladskål, smaksatt med citron ochtimjan
Vik ihop kycklingen och ”sy ihop” snittet med tandpetare eller en grillpinne. För mer Medelhavssmak kan en kvist rosmarin eller några basilikablad gärna få smyga sig in
Här kommer ett förslag, små fyllda gratinerade champinjoner med bacon och smak av timjan. Snart är det nyårsafton, och de flesta av oss kommer väl att vaka in det nya året med något bubbligt i glasen och något litet tilltugg därtill
2 kg fast potatis, med skal 1 kg körsbärstomater 2 dl olivolja 100 g vitlök, klyftor med skal 15 g rosmarin 1 msk tomatpuré 150 g färsktimjan salt peppar
Fräs svampskivorna gyllene, peppra och salta med försiktighet (både skinkan ochtomaterna är salta. Vänd ner skinkan och de soltorkade tomaternaoch fräs samman någon minut
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.