Efter en hektisk dag på jobbet så är bakning kul och avslappnande tycker jag. Det är ju ganska mycket socker i dem, men jag tror ändå att de är bättre än kakor… hihi
Klassiskt recept på rulltårta med sylt – gör så här. Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det försiktigt omväxlande med mjölken i smeten
Härligt med omelett eftersom det går att variera hur mycket som helst. Till lunch idag blev det något riktigt gott, som självklart fanns i kyl och frys, vi kör ju kyl/frysrensarvecka den här veckan
Ugnsbakadeendiver med timjan, bladpersilja, apelsinjuice, vitlök och smör – kvartade endiver stekta i smör, vitlök och timjan, därefter kokta ochugnsbakade med bladpersilja i saft av apelsin
Fänkål hör inte till de vanligaste ingredienserna här hemma hos oss men ihop med pesto var den här såsen grymt god och det fina med rödspättan är att den lagar sig själv i ugnen
Stekte allt i kokosolja med ett lock på de första minuterna tills det hade stelnat hyfsat, sen tog jag bort locket, strödde över lite färsk timjan och serverade med en mix sallad av olika blad och en tomat
Men häromdagen åt vi en gryta med en kall god sås till, gjord av creme fraiche och Ajvar Relish. Vill man ha lite starkt är det gott med lite tabasco i, men denna gång hade jag bara salt till förutom såsen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.