I morgon ska det grillas hamburgare igen och idag bjuder jag på det här receptet, som bygger på samma ”smet” som burgarna men som fylls med färsk vitlök, chili, paprika och oregano för att ge en spansk touch
Det är en helt vegansk variant av mina fantastiska gräddstuvade vegetariskaköttbullar. Ha i färsen och kryddpepparen och låt steka med i några minuter så den får lite färg
Gräddstuvade vegetariskaköttbullar med hasselbackspotatis, pressgurka och rårörda lingon. Ha därefter ner färsen (tinad), sojan, fonden och mycket svartpeppar och blanda rejält med händerna till en jämn smet
Smula ner färsen i smeten. Annorlunda Julköttbullar Nu när många börjar förbereda Julmaten, så tänkte jag att mina köttbullar kan vara något att prova på
Köttbullar kan man ju variera på många olika vis med olika sorters färs, vi har den vilda typen, de vegetariska med nötter, dom med lammfärs i tomatsås och sist med inte minst, våra helt vanliga kydabållar
De flesta av mina maträtter som jag har delat med mig av här, har jag även gjort i vegetarisk variant, där jag bara har bytat ut kött mot vegetariska alternativ, qourn och soja produkter som tex qornbitar, fileér, sojakorv, köttbullar osv
Gräddstuvade vegetariskaköttbullar med hasselbackspotatis, pressgurka och rårörda lingon. Ha i färsen och kryddpepparn och låt steka med i några minuter så den får lite färg
Jo genom att tillsätta det bindmedel de vanligtvis brukar använda för att binda sina egna färdiggjorda köttbullar och biffar till sin vegofärs och frysa ner den och packa den i påsar redo för oss att använda istället för att de ska forma dem till biffar och bullar och värma upp dem i sina egna fabriker
De flesta av mina maträtter som jag har delat med mig av här, har jag även gjort i vegetarisk variant, där jag bara har bytat ut kött mot vegetariska alternativ, qourn och soja produkter som tex qornbitar, fileér, sojakorv, köttbullar osv
Eller för den delen julskinkan, köttbullarna och sillen. Det här året har deras Formbara Färs formligen revolutionerat min matlagning, och det är inte mer än rätt att den också får revolutionera allas vår jul
