Personligen har jag aldrig riktigt förstått grejen med Janssons frestelse – så jag har istället lånat det här receptet ifrån en riktig specialist – Madeleine Landley, som även om hon sällan lagar veganskt i vanliga fall med den här veganska versionen har fått till ett grymt recept
Koka upp lite vatten i en kastrull medett durkslag i. Lägg i auberginen och lägg på ett lock. Pressa ut vätskan ur auberginen och torka den torr med en kökshandduk
När jag skriver det här är det fortfarande några dagar innan jul, men när ni läser det har det precis varit jul och med största sannolikhet börjar ni bli ganska trötta på julmat och har börjat få lätt ångest inför nyårsmiddagen
Kokar du hellre gröten på vanlig mjölk och smör finns ettrecept på sådan här. Jag har bara testat med mandeldryck men skulle tro att det fungerar även medmed havre- eller sojadryck, för den som inte tål mandel
Det finns så många olika alternativ för vegetariska och veganska köttbullar så det är svårt att bara välja ett, men googla för att hitta en variant som du tror passar dig
Ni måste prova detta. Det tar cirka 20 minuter att tillaga denna variant av stroganoff med fläskfilé. Smarrig maträtt som hela familjen garanterat gillar
De vegetariska och många gånger veganskarecepten är skapade för att lagas och vara mättande som de är och innehåller då till exempel tillräckligt med protein – men jag anger även tips hur man kombinerar rätterna med animaliskt protein om man önskar det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.