Salta fiskfiléerna och vik dem dubbla om de är tunna. fiskfilé, t ex hoki eller annan vit fisk. Stek fisken i mitten av ugnen ca 20 minuter. 1 tsk torkade dillfrö + 1 msk hackad dill
Eftersom såsen hade slurpats upp av gästerna tog jag vad som fanns i kyl och frys och serverade fisken med bladspenat, rostad blomkål (för övrigt otroligt gott
Lägg i fiskbitarna och ös över lite tomatsås. 1fisk, 400 g. 11/2 tsk torkad timjan. 11 1/2 dl matlagningsgräddeHalvtina fiskblocket och dela det i 4 bitar. Lägg på ett lock och låt sjuda i ca 10 minuter tills fisken är lätt att dela
Lägg på fisk. Salta och peppra fisken. 1 tsk torkad dill (går lika bra med färsk hackad). In i ugnen på 225° i ca 45 min (beror på om fisken är frusen eller inte). Ett saftigt fiskpaket som räcker till 4 personer. 1 tsk torkad dill (går lika bra med färsk hackad)
Det måste präglat mig mer än jag trott, för när jag nämnde det för Daniel när vi åt fisk med mandel till middag i förra veckan sa han att ‘jag vet älskling, du brukar berätta om det’, med en ton i rösten som antydde att det är det första jag berättar för någon jag nyss träffat
Recept ur "Fisk & Skaldjur" av Tommy Myllimäki. Rostad vit fisk (4 portioner). 600 gram sejfilé i bitar (eller liknande vit fisk)4 tomater0,5 st rödlök1 liten burk majs1,5 tsk spiskummin1,5 korianderfrön1 tsk torkad oregano0,5 tsk chiliflakes2 lime2 avokado1 kruka korianderOlivolja & saltSätt ugnen på 200 grader. Baka mitt i ugnen i 10-15 minuter tills fisken är klar. Rostad vit fisk (4 portioner). 600 gram sejfilé i bitar (eller liknande vit fisk)
Jag funderade lite och det godaste jag vet ihop med vit fisk är krämiga risottosar. Och gröna ärtor och fisk är ju suveränt ihop, så varför inte kombinera dessa tänkte jag
Vi åkte in till marknaden i Fuengirola och kom åter med påsarna lastade av tomater av flera olika sorter, stora gula milda spanska lökar, bönor, potatisar, persikor, persilja, mynta, torkad oregano , harissa och finfina färska fiskar
Salta fisken och lägg den i en ugnssäker form. Häll det och vinet över fisken. 1 dl blandade torkade örter bladpersilja, körvel, gräslök och lite dragon