Torkad fisk recept

Kräftgratinerad fisk

Kräftgratinerad fisk

Salta fiskfiléerna och vik dem dubbla om de är tunna. fiskfilé, t ex hoki eller annan vit fisk. Stek fisken i mitten av ugnen ca 20 minuter. 1 tsk torkade dillfrö + 1 msk hackad dill
Stekt panerad fisk med kall sås

Stekt panerad fisk med kall sås

En av de mest populära rätterna där var stekt fisk med kall sås. Det är ju så gott med den saftiga fisken i det frasiga spröda höljet
Fisk med ajvartäcke

Fisk med ajvartäcke

Blanda creme fraiche, ajvar och torkad dragon. Smörj en ugnsäker form och lägg i fisken. torkad dragon. Salt fisken lätt
Mmmmm fisk!

Mmmmm fisk!

dragon, färsk eller torkad. Har man tillgång till färsk, bra fisk blir det såklart ÄNNU godare. dragon, färsk eller torkad
Fisk räkor blomkål spenat

Fisk räkor blomkål spenat

Eftersom såsen hade slurpats upp av gästerna tog jag vad som fanns i kyl och frys och serverade fisken med bladspenat, rostad blomkål (för övrigt otroligt gott
Fisk med tomat

Fisk med tomat

Lägg i fiskbitarna och ös över lite tomatsås. 1fisk, 400 g. 11/2 tsk torkad timjan. 11 1/2 dl matlagningsgräddeHalvtina fiskblocket och dela det i 4 bitar. Lägg på ett lock och låt sjuda i ca 10 minuter tills fisken är lätt att dela
Fisk à la paket

Fisk à la paket

Lägg på fisk. Salta och peppra fisken. 1 tsk torkad dill (går lika bra med färsk hackad). In i ugnen på 225° i ca 45 min (beror på om fisken är frusen eller inte). Ett saftigt fiskpaket som räcker till 4 personer. 1 tsk torkad dill (går lika bra med färsk hackad)
Fisk med mandel

Fisk med mandel

Det måste präglat mig mer än jag trott, för när jag nämnde det för Daniel när vi åt fisk med mandel till middag i förra veckan sa han att ‘jag vet älskling, du brukar berätta om det’, med en ton i rösten som antydde att det är det första jag berättar för någon jag nyss träffat
Fisk i tomat med basmatiris.

Fisk i tomat med basmatiris.

Lite färsk timjan, annars torkad. Fisk ligger mig varmt om hjärtat eftersom jag är uppvuxen med fisk. Lite färsk timjan, annars torkad
Fisk med parmesanmos och svampfräs

Fisk med parmesanmos och svampfräs

Fisk. Lägg fiskfiléerna på en plåt med bakplåtspapper, salta och peppra och bred på peston. Servera fisken med parmesanmos och svampfräs
Ädel fisk kräver konjak

Ädel fisk kräver konjak

Man kan säga att här är det den ädla spriten som bidrar till att få fram fiskens fina smak och konsistens
Rostad fisk

Rostad fisk

Recept ur "Fisk & Skaldjur" av Tommy Myllimäki. Rostad vit fisk (4 portioner). 600 gram sejfilé i bitar (eller liknande vit fisk)4 tomater0,5 st rödlök1 liten burk majs1,5 tsk spiskummin1,5 korianderfrön1 tsk torkad oregano0,5 tsk chiliflakes2 lime2 avokado1 kruka korianderOlivolja & saltSätt ugnen på 200 grader. Baka mitt i ugnen i 10-15 minuter tills fisken är klar. Rostad vit fisk (4 portioner). 600 gram sejfilé i bitar (eller liknande vit fisk)

Ugnsbakad fisk på ärtrisotto

Jag funderade lite och det godaste jag vet ihop med vit fisk är krämiga risottosar. Och gröna ärtor och fisk är ju suveränt ihop, så varför inte kombinera dessa tänkte jag
Lemongrassbakad fisk med citronrisotto

Lemongrassbakad fisk med citronrisotto

Vi åkte in till marknaden i Fuengirola och kom åter med påsarna lastade av tomater av flera olika sorter, stora gula milda spanska lökar, bönor, potatisar, persikor, persilja, mynta, torkad oregano , harissa och finfina färska fiskar
Fisk med fina örter

Fisk med fina örter

Salta fisken och lägg den i en ugnssäker form. Häll det och vinet över fisken. 1 dl blandade torkade örter bladpersilja, körvel, gräslök och lite dragon