Den ångkokta potatisen från gårdagens kalops smörslungades i rikligt med smör. Sillsalladen lades upp, det lätt gyllenbruna smöret skedades över potatisen
Smörslungad sparris. Hasselbackspotatis. Skala potatisen och dela den mitt i tu på längden. Lägg den mellan två chopstick och skär sedan potatisen i tunna skivor men inte helt igenom, Smörj eller spreja en ugnsfast teflon långpanna med olja och lägg potatisarna med den platta sidan nedåt
Smält sedan smöret i en traktörpanna och stek potatisen på medelvärme tills den får en trevlig stekyta, ställ sedan åt sidan och återgå till lammytterfilé
Servera torsken tillsammans med den skummade vitvinssåsen, potatis och gurkan. Smörslungad gurka. 600 g mandelpotatis, kokt. Smörslungad gurka 1 gurka 50 g smör 0,5 dl vatten 1 knippe dill, hackad. Servering färsk forellrom dill smörgåskrasse 600 g mandelpotatis, kokt