Koka färskpotatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Skär upp fläskfilén i skivor och servera med de slungade grönsakerna och den varma crème fraiche-såsen
Koka potatisen och häll av vatten. Smält smöret och slunga potatisen. 600 g färskpotatis, skrubbad. Dillslungadpotatis 600 g färskpotatis, skrubbad 50 g smör 1 knippe dill, hackad
Smörslungad sparris. Hasselbackspotatis. Skala potatisen och dela den mitt i tu på längden. Lägg den mellan två chopstick och skär sedan potatisen i tunna skivor men inte helt igenom, Smörj eller spreja en ugnsfast teflon långpanna med olja och lägg potatisarna med den platta sidan nedåt
Detta är verkligen ingen svår matlagning alls, steka korv - göra potatismos - vispa grädde, lättlagat absolut, men halleda så gott vi tyckte att det blev
Skala potatisen och rotfrukterna. Koka upp vatten i en gryta och lägg i buljongtärning och potatisen. Låt småputtra tills potatisen och rotfrukterna är klara
Servera gärna med pressad potatis och det jag kallar provencalska morötter, det vill säga morötter som kokats med vitlök, slungade i smör och finhackad bladpersilja
Häll sedan av potatisen i ett durkslag och kyl allt med lite kallvatten. Smöra en gratängform, lägg ut potatisskivorna enligt tegelstensprincipen, häll sedan ut löken i ett jämnt lager ovanpå
Skrubba potatisen och koka den. Vispa ihop dressingen och blanda i potatis, bönor, lök och kikärtor. Lägg upp sallad på ett serveringsfat och potatissalladen ovanpå
