Sötpotatis i ugn fetaost recept

Vegetariskt: Sötpotatis med chili och fetaost

Vegetariskt: Sötpotatis med chili och fetaost

Jag grillade dom sedan iugnen. Jag fortsätter med att försöka servera vegetarisk mat lite oftare och eftersom jag aldrig provat äta sötpotatis verkade detta recept mycket spännande
Bakad sötpotatis i ugn med grekisk sallad

Bakad sötpotatis i ugn med grekisk sallad

IngredienserPortioner. 4 ca 1 kg sötpotatis 2 msk olja salt svartpeppar 4 tomater Dressing 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk juice) 2 msk olivolja 1/2 kruka oregano Sallad 1 förp kokta kikärter (à 380 g) 1 förp kokta kidneybönor (à 380 g) 1 rödlök 1 gul paprika 150 g fetaost Lägg tilliinköpslistan
Bakad sötpotatis med fetaost och oliver

Bakad sötpotatis med fetaost och oliver

Borsta och tvätta potatisarna väl. Skär dem i halvor. Pensla snittytorna och skalet med oljan. 3 sötpotatisar, medelstora. 12 msk olivolja. 1150 g fetaost. 125 marineradeoliver. 13 msk finhackadpersilja. 11 msk jungfruoljaSätt ugnen på 225 grader. 1Lägg potatishalvorna på en plåt. Baka potatisenicirka 30 minutertills den är mjuk. 1Toppa potatisen med smulad fetaost och oliverna. Sätt plåten högt iugnenicirka 5 minuter. 1Garnera med örterna och ringla över jungfruoljan
Sallad med sötpotatis och fetaost.

Sallad med sötpotatis och fetaost.

Lägg i en ugnsform, ringla över olivolja, flingsalt och svartpeppar. Skala och skär sötpotatisenimindrebitar