Vi åt gratinerad ratatouille tillsammans med en biff och risotto. Men se till att grönsakerna är ganska tunt skivade och att allt är helt genombakat – för aubergine som inte är helt färdig får i alla fall både mig och mina smaklökar på dåligt humör
Skrapa ur auberginen och kör köttet med en mixerstav tillsammans med smör tills du får en puré. Gott och lent med saftigt kycklinglår och en krämig risotto
Rostade rotsaker med spenathummus, Ratatouille i aubergine, Rosmarinkyckling med polenta & grönsaker, Torsk med getosttäcke, Sötpotatissoppa med morötter & chili, Vegetariska mini-quiche, Citronbalsamerad hoki, Champinjonrisotto
Vad gör man när man är sugen på risotto, men inte har något aborio- eller carnaroliris hemma. Jag gjorde quinotton krämig med ungsbakad aubergine, som jag mixade till en kräm
Ryggfilé av torsk med ärtgremolata och linguine - Ryggfilé av torsk med örtsmör som serveras med färsk linguinepasta, sugar snap pea, cocktailtomater, aubergine och en krämig ärtgremolata gjord på Findus egna Ebba-ärter
