Till sist monterar du lasagnen i en smord ugnsform med att varva köttfärssås och aubergineskivor samt vispar samman creme fraiche, grädde och salt till en tjock kräm och häller detta över
Erikas LCHF till vardag och fest. Jag gjorde pastan exakt som det står i hennes recept men mina plattor blev lite konstiga så jag gjorde en lasagne av alltihop istället
) i vår "närbutik", så jag inhandlade bara ett par auberginer. Experimentlusten slog in här förra veckan när jag bläddrade i fruns LCHF på mitt sätt av Ulrika Davidsson
Sen skivade jag auberginen och zuccinin på längden i tunna skivor. Prövade idag för första gången ett av Annika Dahlqvists LCHF recepter, men ändrade lite i det, min vana trogen
LCHF-lasagne där aubergine ersätter lasagneplattorna. Lasagneplattorna har ersatts av aubergine som skivas tunt, saltas och vätskan torkas bort med hushållspapper
Du som äter enligt LCHF kan göra egna lasagneplattor enligt Lanas recept på Ryska dockor, och jag tänker mig att det går alldeles utmärkt att göra en renodlad grönsakslasagne med zucchini eller aubergine i stället för vanliga lasagneplattor
Skiva aubergin och zucchini, varva köttsås och auberginskivor som när man gör lasagne. 2 Aubergine. Den regniga dag som var igår spenderades åt storstädning, bannemej smyger sig inte hösten redan på, löven börjar gulna
Detta gjorde jag trots att jag är en lat lchfare enligt Paolo. Det enda vi har ändrat på från ett klassiskt recept är såklart pastaplattorna som byts ut mot aubergine
Kvällens mat blev en auberginelasagne, en kanonrätt som gick hem hos alla i familjen. Det får man vara nöjd med, har gjort den här lasagnen förut, idag la jag till champinjoner och minskade lite på ostsåsen, blev godast hittills, så nu uppdaterar jag recpetet
Jag har gjort flera olika varianter av lasagne genom åren men den jag tycker bäst om är en med aubergine, kanske för att jag också är mycket förtjust i moussaka
AUBERGINELASAGNELCHF. En rätt som är återkommande på min och Mr C matlista (japp vi har två listor, eftersom killarna äter kött) är den här auberginelasagnen, en perfekt rätt för dig som vill laga lite mer vegetariskt
Det bästa med lchf är att man får äta så mycket mer grönsaker. Jag brukar göra olika typer av lasagne, ibland med aubergine som ”plattor” och ibland med zucchini som här
