Med några kalamataoliver och en klick tzaziki blir denna grekiska måltid fulländad. Den här vegetariskamoussakanmed röda linser istället för köttfärs är helt otroligt god
Häll tomatblandningen i formen och täck med resten av aubergineskivorna. Moussaka är en grekisk rätt som innehåller hackat kött och flera sorters grönsaker, som varvas i en eldfast form och täcks med ostsås
Trots att originalet innehåller kött finns det passar rätten alldeles utmärkt att laga vegetarisk, och det finns flera recept på olika sorters vegetariskmoussaka, med allt från kikärtor till potatis till sojafärs
Pensla med olivolja, salta och sätt in i ugnen i tio minuter. Jag är inte så mycket för bechamelsås som så därför valde jag att istället göra en fetaostsås som varvas med övriga ingredienser istället för att läggas på toppen, det blev otroligt, otroligt gott
Koka linser ochpotatis. Skär upp och salta zucchinin. Ev lite tomatpuré och vatten. Tillaga auberginerna i ugnen ca 200 grader i 10-15 minuter. 4 potatisar. 2 stora auberginer
Och mycket riktigt - Elin som börjar få tillbaka aptiten efter en vecka med feber och snuva mumsade glatt i sig av linser, aubergine, potatisoch tomatröra
Olja in en stor ugnsform och varva medaubergine,potatis,tomatsåsoch lite vitsås. Torka av aubergine skivorna med hushållspapper och stek skivorna i olja tills de är mjuka
