Rensa, filéa och skölj fisken vid, användning av hela strömmingar. Skala och hacka löken. Lägg ost och lök på filéerna och lägg resten av filéerna ovanpå
Enklast är att köpa rensadoch filéad strömming eller sill. Det funkar bäst om du lossar skinnet med tummen där ena filén är som tjockast och sedan drar
250* 8 port 1 1/4 kg rensadochfileadströmming 2 tsk salt 2 dl ströbröd + vetemjöl Skölj filéerna och salta på köttsidorna vänd fisken i saltat ströbröd blandat. 1 1/4 kg rensadochfileadströmming