En liten extra twist på den klassiska rabarberpajen, med ett krämigt täcke av maräng på toppen. Byt ut 1 dl mjöl till grahamsmjöl för lite krispigare pajskal
Lägg rabarberna i pajskalet och häll på smeten. Hacka ihop mjöl, smör och socker till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg
Fyll pajskalen med mandelkräm. Utrustning. Canon EOS 7D + EF 24-70 1. 2,8 L. När syster var på besök gjorde jag en paj som jag verkligen kan rekommendera
Fördela rabarbern på det förgräddade pajskalet. I helgen blev det ju rabarbermums till efterrätt, jag delade med mig av receptet här, men jag hann även med en rabarberpaj
Bred ut kompotten i pajskalet, bred eller spritsa maräng över. Hacka ihop mix, fiber, socker och smör till smulor, arbeta in ägget till en deg, tryck ut i pajform (ca 24 cm) o låt vila i kylskåp 20 min