Såg när jag kom hem att våra rabarber hade vuxit upp rejält så jag blev sugen på rabarberpaj. Eftersom nästan hela familjen äter lite sundare så bakar jag mest lchf-bakverk numera
Nu har vi haft trevligt besök och ätit rabarberpaj. Rabarberpaj. Supertrevligt. Fick riktiga sommarkänslor när vi åt pajen, rabarber smakar verkligen sommar även om det regnet fortsätter att ösa ner ute
Men förfäras icke, ni som kör en striktare variant av Lchf. Rabarberpaj hör till Najnis absoluta favoriter, och gör man dessutom mitt busenkla vaniljfluff till så blir succén ett faktum
Imorse fick jag en himla massa rabarber av min kusin när jag var förbi en snabbis, och eftersom vi skulle träffas igen på eftermiddagen och grilla så passade det ju bra att baka en paj
Tänkte jag skulle ge er receptet på gårdagens rabarberpaj. God efterrmiddag på er. Idag har jag rensat det sista i trädgården, slapp nästa undan regn, kom några regnstänk bara
Flytande rabarberpaj. När sommaren kommer så kommer ju även många frestelser, och då får man ju alltid göra ett val, förr hade jag lätt slängt ihop en paj, och jag skulle ju såklart kunna gjort en som va gjort på Lchf vis
Pajen tävlade med en av mina andra favoriter, rabarberpaj med vitchokladtäcke. Krusbärspaj med mandelmassa Botten100 g smör3 dl mandelmjöl2 dl fyrkornsflingor1 ägg1/2 dl sockerFyllning3/4 l krusbär75 g mandelmassa100 g smör2 dl fyrkornsflingor1 dl sockerNågonstans där i bakhuvudet har jag det där med LCHF, så bottnen är pikulite LCHF-inspirerat och en variation av den botten jag bakade till LCHF-pajen
