Vänd ner grädde, crème fraiche, philadelphiaost och chilisås, smaka av med lite salt och peppar. Strimla kassler och fräs den i smör tillsammans med den finhackade löken
Skär sedan bort kanterna på kasslern och tärna eller strimla den sedan i lagom bitar. Hetta upp en panna med smör eller olja och fräs champinjonerna tillsammans med kasslern lite lätt
Denna pastasås brukar vi laga ganska ofta, superenkel att variera lite efter smaken på färskosten och vilket kött man tar, oftast använder vi kassler eller skinka men också jättegott med bacon som idag, eller då och då korv
Slå på grädden och strö i osten. Idag blev det en turbosnabb pastasås. Så himla enkelt att bara tärna lite vad man har, röra i en ask vitlöksost och lite annat och på 10 minuter har man en jättegod pastasås. Snabb pastasås 4p. 400 g tärnad rökt fläskytterfilé eller kassler. 400 g tärnad rökt fläskytterfilé eller kassler
Jag har använt mig av rostbiff i pastasåsen som jag fick över sen jag gjorde de exotiska plankorna men det går precis lika bra med julskinka, kassler, bacon, korv, eller svamp om man vill ha den vegetarisk