Lägg dessa i en ugnssäker form och peppra (svart och vit), salta och ta sedan fram en bunke och rör ihopgrädden, sweet chilisåsen, vitpeppar, svartpeppar, salt, litechili, paprikakrydda och riven västerbottenost
Häll igrädde, ajvar och chilisåsen samt kryddor i en skål och blanda om (smaka av) ta en ugnsform och häll riseti botten, fördela löken över riset, fördela sedan kassler och tillsist såsen
Blanda ihopgrädden med chilisåsen, peppra, häll blandningen över kasslern. Kassler förekommer inte här hemma hos oss speciellt ofta men ibland så slår jag till på en bit
Urgod och krämigkassler gratäng iugn. Lägg i en smord ugnsform. Vispagrädden och rör ner mango chutney, äggula, chilisås och smaka av med lite salt och peppar
Skivakasslern och lägg hälften av skivornai botten på en ugnssäker form. Sommar och grillmati all ära, men ibland är det skönt att låta grillenvila en kväll och sätta på ugnenistället
Chilisås efter smak. Skivakasslern och bryn den i smör, lägg över i formen. Januari är för många en tight månad och man ser tillextrapriser, storpack och annat i mataffären som passar en tunn plånbok
