Det jag tycker bäst om med pannkakor är att de är så enkla att förändra. Är man känslig för gluten kan man byta ut vetemjölet mot mandelmjöl och bovetemjöl
I den här serien tänkte jag dela mina tips för hur du kan baka nyttigare godsaker som både tillfredsställer dina smaklökar men som även gör din kropp glad
Gott alternativ till vanliga pannkakor och väldigt mycket nyttigare. Stek som pannkakor. 4 ägg 3 dl mandelmjöl 1 ½ dl mjölk 1 tsk bakpulver 2 msk smält smör lite salt. 3 dl mandelmjöl
De är magiskt goda, veganska och nyttiga. I en annan bunke mosar du banan, blandar i mandelmjölk och häller därefter i smeten i de torra ingredienserna
Dinkelmjöl innehåller även det mer nyttiga näringsämnen än det raffinerade vetemjölet, det har dessutom ett lägre Gi-värde, vilket innebär att det inte höjer vårt blodosocker på samma sätt som pannkakor med vanligt vetemjöl gör
de är nyttiga och kalorisnåla. Jag lägger ofta ut recept även där men många av er har nog tröttnat på alla mina pannkakor i alla dess former jag äter nästan varje morgon så jag lägger ut dem på Instagram istället
Ända sen jag slutade med gluten i årsskiftet så har jag längtat efter pannkakor, men inte såna pannkakor som jag gjorde när jag åt LCHF, för de tyckte jag aldrig riktigt om
För drygt två veckor sedan var den fantastiskt begåvade Fanny hemma hos mig och eftersom vi båda har en passion för att baka nyttiga och härligt goda bakverk, slog vi våra kloka huvuden ihop och började dra ut alla ingredienser i skafferiet och kylskåpet
Försökte undvika de allra sötaste flingorna, men när jag läste på förpackningen och insåg att skillnaden på sockerhalt i chokladflingorna och de ”nyttiga” special K inte var särskilt stor, var det svårt att motivera att de inte skulle få dem
