Skiva sparrisen. Smaka av med salt och vitpeppar. Räkor, hummerfond, vitt vin, grädde, parmesan. Hade spaghetti idag och strödde på räkorna istället för att blanda ner dem, gör vilket som
Hacka sparrise släng ner i grytan, häll över grädden. Krämig pastamedsparris, spenat och räkor. Lägg upp pastan på tallrik, häll över såsen och avsluta med att riva parmesanost och strö på pinjenötter och basilika
Förutom räkor, sparris och citron har vi blandat ner ost, persilja, vitlök, grädde och äggulor. Använd en lagrad ost för extra tjong i smaken, persiljan går utmärkt att byta dill örtkompisen dill om du föredrar det och grädden tar du den du brukar använda dej av
Om du vill lyxa till din pastasås kan du även vända i räkor tillsammans med laxen. Du kan utesluta grädde eller mjölk i såsen, de har jag i för att späda ut crème fraichen som är lite tjock
I med allt utom räkorna. Halstrad tonfisksashimi med avokadosallad. baconlindad sparris. När det puttrat ihop, släng i den färdigkokta pastan och räkorna och låt bli varmt
Smaka av med svartpeppar och tillsätt ev mer buljong. "Grön delikatess" från ICA Selection är en smått underbar blandning frysgrönsaker som innehåller bladspenat, broccoli, sugar snaps, sparris och vitlöksskott
Slå av vattnet men behåll någon deciliter att tillsammans med räksmöret glasera pastanmed. Servera med kompotten i botten, toppa med hasselnötssmulorna och en klick vispad grädde blandad med färsk vanilj från vaniljstången
Bryn finhackad schalottenlök och pressad vitlök i lite smör, tillsätt vin, grädde, pressad citron, salta och peppra och låt koka i några minuter på svag värme
