Lagom sting från chilin och krämigt god av grädden. Hetta upp en kastrull med olivolja och fräs på morötterna och löken och chilin – de ska bli glansiga
Fiskgryta var alltså tanken att det skulle bli i samarbete med resterna, men när det var färdigkockat visade det sig att grytan förvandlats till en soppa
Tillsätt det vita vinet och låt koka någon minut, häll därefter i vattnet, grädden och den koncentrerade fiskfonden, (eller en buljongtärning), lagerbladen ska också sjuda med
Tillsätt lax, spenat, dill, gräslök och grädde. Mycket enklare vardagsmat en den här superenkla laxsoppanmed potatis, spenat och färska örter kan jag nog inte komma på
Laxsoppa återkommer jag till hela tiden, älskar verkligen lax och att kombinera den medgrädde eller kokosmjölk och saffran i en soppa blir verkligen gott
Vill man variera lite så är det gott med torsk och musslor oxå. Häll i buljong, vin och grädde. ) Igår åt vi denna laxsoppa, som har blivit vår favoritfisksoppa
