www.koket.se

Laxsoppa med kokosmjölk & chili

Name: Laxsoppa med kokosmjölk & chili
Ingredients: 4 bitar laxfilé; 12 palsternackor (ca 100 g); 11-2 vitlöksklyftor; 12 dl kokosmjök (eller grädde); 12 Abba Middagsklart Thai Citrongräs & chili; 1 salt och peppar; 1 granatäpple, till garnering; 1 fetaost, efter tycke och smak; 14 bitar laxfilé 2 palsternackor (ca 100 g) 1-2 vitlöksklyftor 2 dl kokosmjök (eller grädde) 2 Abba Middagsklart Thai Citrongräs & chili salt och peppar granatäpple, till garnering fetaost, efter tycke och smakSalta och tärna laxen och låt den ligga i kylen tills det är dags för soppan. Hacka palsternackan i små tärningar och fräs lätt i smör och vitlök, häll över kokosmjölken/ grädden och Abba Middagsklart. Låt småputtra tills palsternackan blivit mjuk (tillsätt vatten om det behövs). Tillsätt laxbitarna och låt sjuda i ca 5-7 minuter. Smaka av med salt och peppar. Garnera med fetaost och granatäpple. Tips! Byt ut palsternacka mot exempelvis potatis eller morötter

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 bitar laxfilé
12 palsternackor (ca 100 g)
11-2 vitlöksklyftor
12 dl kokosmjök (eller grädde)
12 Abba Middagsklart Thai Citrongräs & chili
1 salt och peppar
1 granatäpple, till garnering
1 fetaost, efter tycke och smak
14 bitar laxfilé 2 palsternackor (ca 100 g) 1-2 vitlöksklyftor 2 dl kokosmjök (eller grädde) 2 Abba Middagsklart Thai Citrongräs & chili salt och peppar granatäpple, till garnering fetaost, efter tycke och smakSalta och tärna laxen och låt den ligga i kylen tills det är dags för soppan. Hacka palsternackan i små tärningar och fräs lätt i smör och vitlök, häll över kokosmjölken/ grädden och Abba Middagsklart. Låt småputtra tills palsternackan blivit mjuk (tillsätt vatten om det behövs). Tillsätt laxbitarna och låt sjuda i ca 5-7 minuter. Smaka av med salt och peppar. Garnera med fetaost och granatäpple. Tips! Byt ut palsternacka mot exempelvis potatis eller morötter