Koriander creme fraiche sås recept

Vårgrön sås till fisk

Vårgrön sås till fisk

Värm såsen och smaka av med koriander. Blanda med cremefraiche i en kastrull. Rör till sist ned pepparrot och servera såsen till fisk, gärna lax
Kall sås/röra med ananas, lime och chili

Kall sås/röra med ananas, lime och chili

2 dl turkisk yoghurt eller crème fraiche. ca 1 msk hackad persilja eller färsk koriander. 2 dl turkisk yoghurt eller crème fraiche. ca 1 msk hackad persilja eller färsk koriander
Eriks såser – Hot or not

Eriks såser – Hot or not

Servera gärna såserna tillsammans med Eriks Fakir-sparris . HotMixa allt i en mixer och häll upp i en klämflaska eller i en fin serveringsskål
Lammfärsbiffar med koriander

Lammfärsbiffar med koriander

Ett recept på lammfärsbiffar med koriander, servade med en varm chillisås och ris med gröna ärtor. Såsen
Kebab i pitabröd med två såser, inlagd chili och krispig sallad

Kebab i pitabröd med två såser, inlagd chili och krispig sallad

Tomatsås1 gul lök, finhackad 2 klyfta vitlök, finhackade 2 msk olja 1 tsk malen spiskummin 1 förp krossade tomater 3 msk chilisås (gärna Heinz) ca 0,5 tsk chiliflakes salt (efter smak). Yoghurtsås med koriander & lime2 dl matyoghurt 1 dl crème fraîche 1 limefrukt, saften salt (efter smak) 1 msk honung 0,5 kruka koriander, finhackad inkl stjälkarna
Köttfärsrullar i het sås

Köttfärsrullar i het sås

Lägg ner dem i såsen och strö över koriander. färsk koriander. Blanda köttfärs, salt, peppar, spiskummin, vitlök och crème fraiche

köttfärsrullar i het sås

Lägg sedan ner dem i såsen och strö över med koriander. Börja med såsen. Tillsätt sedan chipotlepasta, buljongtärning, krossade tomater och 1 dl crème fraiche. Blanda sedan köttfärs salt, peppar, spiskummin, vitlök och 1 dl crème fraiche. 1 dl crème fraiche. 1 dl crème fraiche
Riktig guacamole

Riktig guacamole

Hacka koriandern och blanda i. Jag har länge gjort en slags fuskguacamole med cremefraiche i, som förvisso är svingod (fråga min bästis bara), men ibland vill man ju uppdatera sig och när jag hittade en påse riktigt fina (och ekologiska – hurra
50 st tips på tillbehör till grillat!

50 st tips på tillbehör till grillat!

Min favorit är en söt stark salsa/salladRomantica tomater, chili, persilja, koriander, mango/jordgubbar/ananas eller vad annat sött man känner för, salt och peppar
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Garnera med en hel räka och ett korianderblad per glas. Servera med t ex cremefraiche, räkor/skinka, grillkrydda, rom, rödlök och svartpeppar