Det här är en brasiliansk kycklinggryta där man först marinerar kycklingen med bland annat färska örter och citron och sedan låter den puttra i kokosmjölk och cashewnötter
Kycklingmarinad. I samma panna steker du sen skivad vitkål i olja och kycklingspadet. Mixa såsen ganska slät och severa med kycklingspetten och den stekta vitkålen
Till det skålar med cashewnötter, banan och stekt svamp. Jag hade två paket ”små fina filéer” från Kronfågel framtagna så svängde ihop en snabb kycklingcurry rätt som blev uppskattad
Häll på kokosmjölk, fisksås och farinsocker. Låt puttra till dess att kycklingen är klar, pressa i lime och strö över hackad koriander eller thaibasilika och cashewnötter
Garnera med rostade cashewnötter och persilja. Torka av kycklingen med hushållspapper. cashewnötter. Tillsätt purjolök, vitlök, ingefära, mango chutney och kokosmjölk, och låt sjuda ca 40 minuter. 900 g kycklinglår. 2 msk kycklingfond. 1 st kokosmjölk. 1 dl cashewnötter