Shepherd's pie är en Engelsk klassiker som görs med kött/köttfärs och potatismos täcke. Har du tröttnat på dem vanilgaste köttfärsrätterna så är denna paj ett trevligt alternativ
Potatismos till köttfärslimpa tycker jag blir allra bäst. Från att inte ha gjort köttfärslimpa själv någonsin, har jag nu gjort köttfärslimpa för tredje gången inom en förhållandevis kort tidsperiod
Servera med t ex potatismos och lingon och t ex inlagd gurka. Jag gör köttfärs av ca ett kg blandfärs, ett ägg, riven lök, skorpsmulor, nej det heter det inte här i norr visst, men så hette det när jag var liten i Skåne, jag menar alltså ströbröd, ca 1 dl, plus några msk vatten, några msk crème fraiche
Servera köttfärslimpan och gräddsåsen tillsammans med potatismos, gurka och lingonsylt. Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås, nykokt potatis och gurka, riktig husmanskost
Det var vanliga köttfärsbiffar och till det hade jag potatismos och en kalasgod lök- & svampröra. Blandra köttfärs, ägg, lök, ströbrödsblandningen, senap samt salt och peppar till en jämn smet
