Dag 1. Förberedelser. Peppra filébitarna och bryn i smör i het panna till innertemperatur 45°C. Tag upp, låt rinna av och svalna kyl den i frysen om det finns tid till det
om växjö campus, spexiga ingredienser, inbakade flätor, fiskätande och min musik. Q/A. Hej kompizar. Här följer lite svar på frågor som dykt upp i kommentarsfältet på senaste tiden
Har aldrig gjort inbakadfisk förut. Struntade i att göra såsen som följde med receptet(den står längst ner), gjorde istället Sannas fisksås som jag länge har tänkt att jag vill testa
Frisk och tydlig syra inbakad i tropiska frukter kryddad med vaniljtoner från ekfaten. Vi har under sommaren försökt dra ner på köttet till förmån för fisk
mycket skratt, nostalgi, musik, lite hårvård med dottern i huset som fick fina inbakade flätor, bubblor och vin, lite födelsedagsfirande och till slut en cykelfärd ner för backarna i mörka natten
Serverades med Karl-Johan créme, steklök, morot, karamelisserad lök créme, tryffel och mördegs inbakad anklår och rådjurs skuldra (Detta var något av det godaste jag ätit
