Här har jag bakat in fläskfilé i smördeg med en svampröra à la Wellington. Jag använde kyld och färdigkavlad smördeg på bakplåtspapper vilket är väldigt bekvämt
Smördegsinbakad fläskfilé. Vik över smördegen och platta till kanterna med en gaffel. 1 rulle smördeg. Rulla ut smördegsplattan och dela den i 4 delar. 1 rulle smördeg
Kavla ihop smördegsplattorna. Svep om smördegen. färska champinjoner2 medelstora lökar2 msk tomatpuré1 krm söndersmulad timjanriven ost2 smördegsplattorägg till penslingGör så här
3 st plattor smördeg. Kavla ut smördegsplattorna så det blir en avlång ruta,lägg 1/2 burken mjukost och 1/2 påsen riven västerbottensost i botten på plattorna. 3 st plattor smördeg
4 pers 1 fläskfilé ca 700 g salt o peppar 1 rulle färsk smördeg 1 inlagd grillad paprika 2 msk tapenade 20 g rucolasallad ½ kruka basilika 1 äggula sesamfrön Aromsmör 75 g smör 1 msk hackad basilika rivet skal av en ½ lime salt o peppar Rödvinssky 1 msk. 1 rulle färsk smördeg