Pajdeg. Smula i de kalla smöret och arbeta upp en deg, nyp ihop med fingertopparna. Idag blev det en ost och skink paj med broccoli och smulad feta ost
Pajdeg. Tillsätt vatten och blanda ihop till en deg. Pajer kan varieras i mängder, här är ett förslag på en väldigt god vegetarisk paj med fetaost som passar utmärkt till buffébordet
Pajdeg. Blanda de båda mjölsorterna med smöret och vattnet till en deg. en köttfärspaj med tomater, fetaost och oliver, en quiche lorraine och en räkpaj
Tryck ut degen i en vanlig pajform. Börja med degen. Till min väns babyshower gjorde jag en smarrig broccoli- & kycklingpaj som jag tänkte dela med mig utav
Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Lägg den i pajskalet och strö över smulad fetaost. Dela och skiva tomaterna och lägg i pajskalet tillsammans med oliver
Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen. Det här är en jättegod paj. Tyvärr hade jag en liten olycka och äggstanningen åkte ut över hela golvet, det var tydligen hål i min pajform
Eftersom varken jag eller maken gillar vanlig pajdegsbotten så brukar jag antingen göra en annorlunda, lite mer brödliknande, pajdeg som innehåller bakpulver eller så utesluter jag helt enkelt degen och gräddar bara fyllningen i formen
Tillsätt ägget och arbeta samman till en deg. Täck pajen med chokladcurls. Kavla ut degen i form av en tartlettform eller 10 småformar. Ställ in i frysen i minst 1 timme. Sätt ugnen på 220°C. Fodra pajskalet och baka av i ca 15-20 minuter. 125 g vetemjöl. 1 msk florsocker. 1 krm salt. 100 g smör. 1 st ägg. 2. 2 dl créme fraiche. 1 dl espresso. 2 msk rörsocker. 100 g ODENSE Mörk Choklad 55% 55% eller 70%. 1 ask röda vinbär och eventuellt lite bladguld till dekoration
