receptfavoriter.se

Rödbetsrutor med choklad och glasyr

Name: Rödbetsrutor med choklad och glasyr
Ingredients: 200 gram mörk choklad; 1200 gram smör; 13 dl finrivna rödbetor; 12,5 dl hackade valnötter; 13 ägg; 13,5 dl socker; 13,5 dl vetemjöl; 10,5 tsk bakpulver; 1 CHOKLADGLASYR ELLER FROSTING: 75 gram mörk choklad; 1100 gram färskost; 150 gram smör

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

200 gram mörk choklad
1200 gram smör
13 dl finrivna rödbetor
12,5 dl hackade valnötter
13 ägg
13,5 dl socker
13,5 dl vetemjöl
10,5 tsk bakpulver
1 CHOKLADGLASYR ELLER FROSTING: 75 gram mörk choklad
1100 gram färskost
150 gram smör
12 dl florsockerSätt ugnen på 200 grader vanlig ugn. Vispa ägg och socker pösigt 3-4 minuter. Skala rödbetor och riv dem fint. Tillsätt till äggblandningen. Hacka valnötter grovt och tillsätt dem. Ta fram en långpanna med höga kanter eller rektangulär bakform med höga kanter. Mått ca 20x30 cm. Lägg i bakplåtspapper i botten och smörj kanterna med lite smör. Eller smörj den helt med smör. Ströa med någon msk ströbröd. Bryt chokladen i en bunke och tillsätt smöret. Smält i mikron några sekunder taget. Rör emellan. Vänd ner chokladen i äggblandningen. Blanda mjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt mjölet till ägg- och chokladblandningen. Sikta helst ner det så klumpar sig inte mjölet. Rör till en slät smet. Bred ut smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter tills rödbetskakan fått fin färg. Ta ut rödbetskakan och låt svalna i formen. Glasyr: bryt chokladen i mindre bitar i en bunke. Smält några sekunder i taget i mikron. Rör emellan. Blanda ner färskost samt florsocker. Blanda i smöret till en slät glasyr. Bred glasyren över den kalla kakan. Strö ev. över strössel om du gillar det. Ta ur rödbetskakan ur formen och skär i rutor eller trianglar.