Rogan josh är en rätt som kommer ifrån Kashmir (även om den kanske har Persiskt ursprung). Personligen tycker jag detta är en mycket god rätt så jag uppmanar er att testa den om ni inte har provat den redan
Den här påminde mig om hur det är äta indisk mat i låt oss säga Nairobi eller Singapore (har inte varit i Indien, bara på ställen där det finns exilindier
VEGANSK LAMMCURRY MED LINSER, AUBERGINE, BLOMKÅL OCH POTATIS2 msk curry1 hel kanelstång5 hela kardemummakapslar2 kryddnejlikor1 bit stjärnanisnågra curryblad1-2 tsk spiskummingärna lite malen eller hel fänkål2 finhackade gula lökar3 skivade morötter5 hackade vitlöksklyftor1 tsk finhackad ingefära2 auberginer i tärningar500 g blomkål i buketter½-1 dl gröna eller bruna linser5 torkade tongku (shitake)-svampar i bitar2-3 dl vatten3 potatisar i bitar150 g veganskt lammkött i tunna skivor (kan uteslutas eller ökas beroende på ekonomi
Paalag gosht heter den här rätten egentligen, en indisk curry gjord på lamm och spenat. Servera den med en äppelraita (recept nedan), mangochutney och något sorts stort, platt, mjukt bröd
![Kokostoppar - Med 3 Ingredienser Du Har Hemma [Vegan, Sockerfri, Glutenfri, Laktosfri, Sojafri]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Frecipes%2F6ddc8383d3ea26710ad53f4a994644102726639a4c8c427d1705440281c4e622.jpg&w=330&h=270&c=1)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.