citrongräset som du bankat på så att det avger sina aromer lättare. Dekorera med hackad koriander. Rosta korianderfrön, spiskummin och vitpepparkorn i en torr stekpanna, gärna av gjutjärn
Servera med jasminris, överströsslat med hackade korianderblad och blad av thaibasilika. Den resulterade i väldigt god thaicurry, men riktigt hur dumt det är att inte "färskgöra" currypastan själv insåg vi efter premiären med vår egengjorda
Så… Här kommer nu en riktigt god thaigrytamed röd curry… Nu ska jag hålla utkik efter fler spännande burkar med denna krydda för jag kan tänka mig att det finns en uppsjö att laborera med
Koka sakta upp kokosmjölken, tillsätt purén, resten av galangalen, citrongräs (delat längs mitten), limeskal, havssalt, fond, fisksås, chili, vatten och saffran
Med hjälp av denna burk fick vi en god och thaikaraktärsistisk smak på grytan. Marinera grönsaksspett eller kycklingmed detta innan du grillar dem eller tillagar i ugnen
tillsammans medcitrongräs, vitlök och koriander. Berika med rapsolja. kokosmjölk. citrongräs. koriander. När de vuxna äter thai passar det bra att ta ut några av
tillsammans medcitrongräs, vitlök och koriander. Berika med rapsolja. kokosmjölk. citrongräs. koriander. När de vuxna äter thai passar det bra att ta ut några av
