Den här gången har jag använt teffmjöl, durramjöl och rårismjöl, och dessutom pytsat i superbäret inca, som är en sorts physalisbär som härstammar från Sydamerika, där det länge använts för sina hälsobringande egenskaper
Teffmjölet köpte jag på Coop. Det är framställt av en nordafrikansk, mycket näringsrik och glutenfri ört, som traditionellt används i "pannkakorna" injera, och som hör till basmaten i Etiopien och Eritrea
Då åt vi - förutom bl a kokosjordgubbssmoothie och nygjord mysli - även de här pannkakorna. Jag har gärna risproteinpulver eller havreproteinpulver i mina glutenfria pannkakor för att ge lite extra stadga, men det kan bytas mot något annat proteinpulver
När jag i förra veckan var och handlade på Ekorätt, en ekobutik som ligger nära vårt hem, passade jag på att köpa på mig rårismjöl, quinoamjöl och mörkt teffmjöl (som syns på bilden ovan)
Jag var ju bara tvungen att testa receptet, dels eftersom det fått så mycket beröm på bloggen och på Instagram, dels eftersom jag precis som Nilla själv gillar teffmjöl, som jag länge använt både i glutenfria bakverk, i pannkakor, och i injeras, den speciella etiopiska nationalrättspannkakan
Och vad är väl en möhippebrunch utan Amerikanska pannkakor. Receptet blev väldigt efterfrågat, så nedan får ni mina vegan pannkakor a la American Style
och stek tunna pannkakor. Servera pannkakorna nygräddade med acaiyoghurt,. 1 dl Teffmjöl. 1. Rör ihop yoghurt med acaipulver eller annat bärpulver och ställ svalt i väntan på servering
Teffmjöl -. Pannkakor är någonting som jag tycker är barnsligt gott, och som jag aldrig tröttnar på. Ofta så gör jag bananpannkakor för ett nyttigare (och enklare
För sex år sedan fick jag ofta frågor om var jag hittade alla "konstiga ingredienser", som teffmjöl, durramjöl, kokosmjöl, kokosolja, bärpulver, chiafrön, quinoa, husk, xantangummi och annat
