Så jag bestämde mig för att testa göra en stor tårta på muffinsreceptet när jag fyllde år. Sen la vi på propud vanilj och kokta hallon (så typ som sylt) och drog sedan över med grädde
Eftersom att alla barnen brukar äta frukt bestämde jag mig för att göra en tårtamed frukt i, men jag ville undvika att använda dadlar som jag vanligtvis brukar använda som sötning när jag bakar
Detta är min egenkomponerade pannacotta tårta denna är smaksatt med ICAs sockerfria flädersaft. men man kan byta ut denna med den saft du önskar med eller utan socker beroende på om du äter sockerfritt eller inte
Blanda ner sockret i smöret och sedan kakao, vaniljsocker och mandelmjöl i det smälta smöret. I botten gömmer sig en glutenfri brownie som är toppad med ett lager av hallonpannacotta, och sen har jag i en större form hällt chokladmousse över alltihop, så det är först när man skär i tårtan som man upptäcker att det finns lager av brownie och pannacotta inne i
Min första Mors dag idag så det ska firas medtårta så klart. Tårtbotten , bärmousse och vaniljkräm är hämtade från min bok ”Bakglädje till vardags och fest – Baka med LCHF utan socker och mjöl” och är lite justerade för just denna dag – Mors dag
Att sedan toppa med grädde, ringblommor och lingon är ju en fröjd för ögat. Vispa äggvitan till ett hårt skum och vispa sedan samman äggen och äggulan med agavesirapen
Tårtan är verkligen i all sin enkelhet, tårtbotten med mandelsmak, jordgubbar och grädde. Det här med tårtor och LCHF är inte det lättaste, finns mycket lite inspiration i allmänt och noll inspiration kring tårtor jag vill göra
Och systerdottern åt två bitar, då vet man det är bra saker Funkar så klart med andra bär och annan sylt, mandelmjöl kan bytas mot finmalda hasselnötter
