Servera med sallad en god vitlökssås. Blanda muscovado socker, soja, honung och ketchup i en bunke. Skala och riv ingefära och vitlök och blanda i glazen
Pad thai-nudlar i krämig jordnötssås. Tamari, en soja som kan användas istället för salt. I dessa vintertider, krydda maten eller din dryck med heta kryddor som ingefära, cayennepeppar och chili – på det viset värms du upp inifrån
Skär limen i klyftor. Skiva chilin och lägg den i en liten skål. 5 salladslökar 3 späda morötter 1 gurka 2 chilifrukter 1/2 citron salt 1 kruka mynta 1 kruka koriander 1 lime 20 kinesiska pannkakor (finns i asiatiska butiker), kan ersättas med isbergssallad. 5 cm ingefära, grovhackad 2 vitlöksklyftor, grovhackade 250 g frusna hallon 2 msk japansk soja 2 msk risvinäger eller äppelcidervinäger 2 msk flytande honung 1/2 apelsin, saften. Fräs ingefära, vitlök, 1/2 matsked five spices i lite ankfett och lite av bottenskrapet från långpannan. Tillsätt hallon, soja, vinäger, honung, apelsinsaft och lite vatten och låt sjuda 5 minuter eller tills såsen tjocknat lite. 5 salladslökar 3 späda morötter 1 gurka 2 chilifrukter 1/2 citron salt 1 kruka mynta 1 kruka koriander 1 lime 20 kinesiska pannkakor (finns i asiatiska butiker), kan ersättas med isbergssallad
Sås. Skala och riv ner ingefäran och blanda sedan i sojan och honungen. Tvätta limen och riv skalet ner i en bunke och pressa sedan även ner juicen från limen
