Men även om man har semester så ska det lagas mat och ikväll lagades det kyckling. Kycklingklubbor är billig mat och sköter sig i princip själv i ugnen
Jag är inte så särskilt bra på asiatisk mat på det stora hela, men det finns en smakkombination som jag är helt galen i och det är just ingefära – lime – chili – vitlök
Lägg ingefära, vitlök, citrongräs, chili och limeblad i buljongen. Den här soppan har blivit lite av en favorit hemma hos mig, enkel att göra och tydliga toner av ingefära och chili
På burken stod det att man kunde laga grytbasen antingen med kött (kyckling) eller vegetariskt med blomkål och linser, men jag alternerade lite och använde mig av quornbitar tillsammans med tomat, morot och gullök
Svetta majs, lök, ingefära, chili och vitlök tills du verkligen kan känna lukten av sötma av majs. Börja med bryna kycklingen i en het panna med Milda Kockens val
Skala och riv vitlök och ingefära och skölj och finhacka chili. Blanda ihop soja, fisksås, honung, limesaft och limeskal i en skål och tillsätt i pannan
Finhacka löken, ingefäran, chilin och vitlöken. Detta receptet har jag tagit från Englands currygudinna Madhur Jaffery, rätten heter kukupaka, kuku- kyckling och paka- kokos
Tamarind juice eller lime juice. Lägg kycklingen i en bunke med lock. 1 kg kycklingbröstfilé. 3 vitlöksklyftor. 1 liten ingefära. 1 röd chili. 1 msk chilipulver. 3 små friterade chilin ( eller 1 stor ). 3 friterade vitlökar. 2-3 limeblad
Skala och riv vitlök och ingefära och skölj och finhacka chili. Blanda ihop soja, fisksås, honung, limesaft och limeskal i en skål och tillsätt i pannan
