Lägg på lock och låt koka upp snabbt, sänk sedan värmen och smaka av med soja, sesamolja och lime. Jag tog fint skivad morot, vitkål och zucchini och lite spenat, men rekommenderar även krispiga böngroddar och vårlök
Servera de wokade nudlarnamed till exempel sweet chilisås och hoisinsås. Hetta upp pannan igen och tillsätt resten av oljan, fräs nudlarnaoch tillsätt sedan grönsakerna
Häll över de wokade grönsakerna i kycklingpannan och servera rykande varm tillsammans mednudlar. Hetta upp olja i en stekpanna och woka grönsakerna hastigt
Kycklingspett och wokade grönsakermednudlarKycklingspetten. Blanda chilisåsen med soja och vitlök. Som vanligt när vi jobbar med kyckling i hemkunskapen så går vi ju igenom det här med att få den genomstekt så man inte blir magsjuk pga eventuella campylobacter
Dagens recept är en snabblagad kycklingwokmedgrönsakerochäggnudlar. I medwokgrönsakerna. I med köttet och slå över vatten, kalvfond, soja, sweet chili och muscovadosocker
Börja med att hacka alla grönsakerna. Stek kycklingen för sig, och krydda med salt och peppar. Plus att jag kom på att det var väldigt länge sedan jag gjorde något mednudlar
Ingredienser Portioner. 4 3 vitlöksklyftor 1 msk ingefära 4 msk neutral rapsolja ca 1 1/2 tsk chiliflakes ev 1 tsk mortlad sichuanpeppar 1 msk råsocker 4 msk osötat jordnötssmör 4 msk japansk soja ca 1 dl vatten ca 270 g fast tofu 1 förp pak choi (à 250 g) 1 1/2 dl finhackade salta jordnötter 250 g färsk pasta (gärna fettuccine eller tagliatelle) 2 salladslökar Lägg till i inköpslistan
Wokade grönsakermednudlaroch hoisinsåsDet är sällan som woken används nuförtiden, men när det är dags för snabblagade rätter är det ett bra tillagningssätt
Servera med ris eller nudlar av något slag. Dels fick jag inte till något riktigt bra ljus, dels gjorde sig de glutenfria bovetenudlarna inte alls på bild
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.