Potatisen är kryddad med dragon och är tillagad råstekt i tunna skivor i ugnen. Denna veckan tänkte jag börja med att tipsa er om ett smidigt sätt att tillaga potatis i ugn
skivad och råstektpotatis. En väldigt smakrik och tacksam rätt att laga då kött och sås sköter sig själv i ugnen och du kan lägga tid på tillbehör såsom ris, potatismos, gratäng, kokt potatis eller som jag gjort idag
Skala potatisen och skär den i kuber, lägg i långpanna och krydda och ringla över oljan. Gör plats för steken i mitten och sätt i en stektermometer, vispa ur stekpannan med vattnet och häll över potatisen, låt stå i ugnen på 200 grader drygt 1 timme, termometern ska stå på 70 grader. 12 potatisar
Under tiden köttet steks i ugnen, riv potatis grovt (Janssons frestelse strimlor). Oxfilé Potatis KryddorMurklorGräddeGul lökGrönsaksfondSalt & pepparPortvinPutsa oxfilén från ev
Jag gjorde en rejäl laddning biffar och stekte dom i ugnen. Råstektmandelpotatis till och gräddsås som fått koka nästan en timme, den ska ni prova för den borde nästan ätas med sked
Skiva potatisen (med tvättat skal) ca ½ cm skivor. 10 potatisar. Linda om baconskivor, ca 3 skivor per filé, och lägg i en ugnsstekt form. Stek i ugnen på 200 grader i ca 20 min. Hetta upp ca 3 msk olja i en stekpanna och fräs potatisskivorna tills de blivit mjuka (det skall dock vara lite motstånd i potatisen). 10 potatisar 3 tsk grillkrydda
Stek dem antingen i panna eller på ugnsplåt. Servera med råstektpotatis, tzatziki och en grekisk sallad innehållande sallad, tomater, oliver, fetaost, gurka och rödlök
Skala och skiva potatisen. Stek tills potatisen är mjuk. 2 portioner2 kycklingfilé5 potatisarGrillkryddaTimjanSaltSvartpeppar2 vitlöksklyftorLägg kycklingfilén i en form. Jag satte termometern på 80 grader och ugnen på 225 grader. 5 potatisar
Lägg över i en ugnssäker form och häll lite parmesanost över. Till detta serverade jag färsk råstektmedaljongpotatis med pressad vitlök över och kryddor
Lägg köttet på potatisen och låt stå i ugnen tills potatisen är färdig. Ställ in i ugnen. Denna rätt var väldigt längesedan vi gjorde, kom ihåg att råstektpotatis stod på menyn väldigt ofta… i min och L
