Under tiden köttet steks iugnen, rivpotatis grovt (Janssons frestelse strimlor). OxfiléPotatis KryddorMurklorGräddeGul lökGrönsaksfondSalt & pepparPortvinPutsaoxfilén från ev
Gott att servera med kokt eller råstektpotatis, en råkostsallad och ev lingonsylt. Eftersom den här färsen gräddas i form iugnen kan den göras ganska lös och blirdärigenom både saftig och god
Vi åt detta med råstektpotatis och en god sallad. Strössla tillsist över den strimladeskinkan. Här kommer nu äntligen receptet som jag utlovade och precis som några gissade så heter maträtten Sinkadus
Jag bytte helt sonika ut oxfilén mot en helt ok fläskfilé och jag serverade med massenetpotatis som egentligen bara är råstektpotatisistrimlor som sedan packas i en form och körs klara iugnen
Stek tärnade, skalade, råa potatisari smör, salt och peppra. Ugn. samt världens kris här. Lägg upp en hög med potatis, en med lök och en med kött på varje tallrik
