Efter jobbet idag tog jag min sedvanliga nap och sedan slängde jag ihop supergoda pannkakor. ) Spelt och mandel i smeten sedan toppade jag med valnötter, blåbär, banan och agave…detta receptet räcker till en person och somsagt så går de bokstavligen att slänga ihop…Voila
De går inte att rulla, och de smakar ofta banan - eftersom det är vanligt att ha banan i smeten. Vi har provat massor av olika mjöl- och mjölkfria pannkaksrecept, och många blir väldigt goda - men de liknar ju inte pannkakor alls egentligen
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Ända sen jag slutade med gluten i årsskiftet så har jag längtat efter pannkakor, men inte såna pannkakor som jag gjorde när jag åt LCHF, för de tyckte jag aldrig riktigt om
Jag skrattar lite åt att vi hittar anledningar till att få "lyxa" till det med kaka, semla, våfflor och pannkakor - det ska man väl kunna göra vilken dag som helst
Söndag innebär antingen våfflor eller pannkakor hemma hos oss. Jag har ju tidigare på bloggen haft ett recept på "vanliga" våfflor och här kommer ett lite annorlunda men mycket smakrikt recept med banan och kanel i
Innehåller bland annat chiafrön och mandelmjöl. Stek pannkakorna gyllenbruna på båda sidor. ger 6 st ca 10×10 cm stora pannkakor. 1 banan. 1 msk mandelmjöl. 10 cm stora pannkakor. 1 banan
Fördelen med en ugnspannkaka är att det sköter sig själv i ugnen och man får ut många portioner utav den, så det kräver väldigt lite arbetsinsats jämfört med att stå vid spisen och vända pannkakor i tid och otid
