Protein. Här kommer ett nytt, smarrigt och näringsrikt recept på bananpannkakor och ytterligare ett serveringstips för den goda chokladsåsen som jag tidigare lagt upp recept på
Originalinlägget finner du här, men jag lägger upp samma recept på den sockerfria lemon curden i detta inlägg medan du finner receptet på dessa proteinpannkakor (utan banan eller proteinpulver) i originalinlägget
Servera med skivad banan, hallon och kokosflarn. Om pannan blir torr efter att du stekt några pannkakor eller plättar så tillsätt lite mer olja så att det inte fastnar
Vanligen brukar jag ha i jordnötssmör, men denna gång valde jag att ha i proteinpulver istället. Hetta upp en stekpanna med kokosolja och stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna
Vi serverade våra pannkakor med ljumna bär, skivad banan, lönnsirap och jordnötssmör…. Basen med vita bönor ger ett högre innehåll av protein än om man använder mjöl, samt att de blir glutenfria (om man äter en glutenfri kost)
Ända sen jag slutade med gluten i årsskiftet så har jag längtat efter pannkakor, men inte såna pannkakor som jag gjorde när jag åt LCHF, för de tyckte jag aldrig riktigt om
