Den absoluta höjdpunkten när panerad fisk, potatismos, kall dillsås och ärtor stod på menyn. Servera med ärtor eller riven morot, dillsås och potatismos
Till detta blev det potatismos och en ärtröra, man blandar rumstempererade gröna ärtor med vitlök, salt, peppar och avocado, mixar ihop och lägger under fisken
Tänker tillbaka på all överstekt ofta panerad fisk som jag har lagat och ätit under åren. Servera torskryggenmedpotatismos eller pressad potatis, brynt smör, fläsk,
Skulle det bli en gryta, en gratäng eller kanske helt enkelt panerad och stekt i smör. Valet föll på att panera den med panko och sedan göra mos med lagrad ost i
Härom dagen åt vi torsk och ofta blir det lax men idag valde jag alltså att steka rödspätta. Till fisk som steks med skinnet på, t ex rödspätta, passar enbart mjöl eller ströbröd bäst
Pensla fisken med ägg och krygga med salt och citronpeppar. Paneradtorsk. TorskÄggStröbrödFullkornsmjöl (jag använder dinkel)Salt CitronpepparSmör att steka i
Fiskgratäng, panerad fisk, rökt fisk. Hur som helst, efter att sonderat fiskdisken köpte jag ett paket torsk (MSC-märkt och fiskad med långlina/garn i Barents hav) som fick dyka ner i en ljuvligt god fiskgryta, serverad tillsammans med fluffigt potatismos
Servera denna sesampanerade fisk med klyftpotatis, potatismos eller kokt potatis. Det blev fisk paneradmed sesamfrön, serverad med klyftpotatis och remouladsås
