Fördelen med lax är att den är lätt att arbeta med, och ganska tålig för diverse experiment. Det berodde med största säkerhet på att jag tog mig besväret att dubbelpanera laxen
Den här gången testade jag marinad med japansk soja, ingefära, citron och lite salt och rullade sedan laxkuberna i sesamfrön strax innan jag stekte dem i olja
Servera kycklingen med bulgursallad och tzatziki. Blanda med grekisk yoghurt. Salt och peppar. Blanda en marinad av olja, soja, tomatpuré, sesamolja, honung och sambal oelek
Jag köpte således med mig en naturell tofubit hem och började scanna - vad som tycktes vara - hela internet för att hitta inspiration till vad jag kunde göra med den
Smaka av med lite fond, vitpeppar och salt, sätt åt sidan. Börja med att hyvla två stjälkar med hjälp av en mandolin, lägg hyvelspånen i isvatten, sätt åt sidan
Aromsmörmed tomat och basilika. Koka upp vatten och lägg i torkade tomater, låt stå en halvtimme för att salta ur och svälla, skölj med kallt vatten och låt rinna av
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.