Blanda snabbt ihop bovetekross, -mjöl, salt, olja och vatten till pajdegen (den ska vara lie grynig men tillsätt några droppar extra vatten om den verkar för torr)
Eftersom varken jag eller maken gillar vanlig pajdegsbotten så brukar jag antingen göra en annorlunda, lite mer brödliknande, pajdeg som innehåller bakpulver eller så utesluter jag helt enkelt degen och gräddar bara fyllningen i formen
Pajdeg enligt grundrecept. Lägg den frysta bladspenaten i en kastrull med lite vatten i. 200 gram soltorkade tomater i olja (1 burk). 200 gram soltorkade tomater i olja (1 burk)
Till en början hade jag tänkt göra tacopaj men var inte sugen på just pajdeg så istället blev det något gratäng-liknande där jag använde mig av en en massa tacochips som botten och även som ett täcke ovanpå
Kakor, pajdegar, blondies, röror, glass. Jag älskar när jag kan ge er något såhär gottigt, även om ni inte äter vegetariskt som jag - utan kanske är allergisk mot mjölk, eller ägg, eller gluten för den delen
Perfekt för mig som aldrig varit speciellt förtjust i pajdegenutan velat åt innandömet. Det blev lite för mycket salami för min smak medan Leif tyckte att det var helt perfekt
Pajdeg. Servera med sallad. 50 g smör1 msk vatten1 nypa saltMjöl till en jämn okladdig dej. 3 ägg1 dl grädde1 dl mjölk1 påse prästost1 liten kartong feta ost i olja o kryddor10 skivor skinkaSalt o pepparSätt ugnen på 200 grader. 50 g smör
Pajdegen. Hacka löken och paprikan och tillsätt sedan dem med kyckling och fräs på ett tag. Skär kycklingfiléerna i små bitar och fräs dem i olja, krydda kycklingen efter egen smak
Lägg ingredienserna till pajdegen i en matberedare och kör ihop till en deg. Bryn köttfärsen i olja (jag använde en smaksatt rapsoljamed chili och vitlök) och tillsätt morötter, vitkål och vitlök
Ta ur pajdegen ur frysen och tryck ut i en pajform. med matberedaren, men var försiktig så att det inte blir nötsmör av allt), tillsätt sedan vattnet och rör om
