När jag väl funderat ut vad som skulle passa som fyllning så var det väldigt lätt att fixa ihop den, var bara vaksam så att inte pajdegens kanter smälter ner i formen
Pajdeg. Häll i smältsmör och rör om till en deg. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en skål. Blanda ananas, crème fraiche, socker och vaniljsocker och häll i formen
Kavla ut pajdegen och klä en pajform med den. Smältsmöret till täcket i en kastrull. Om ni inte känner er i form för att fundera på den filosofiska frågan kanske ett lättsmält efterrättsrecept passar bättre
Tryck ut pajdegen (se nedan) och låt stelna i kylen eller frysen. Smältsmöret och låt det svalna. Smörj en låg pajform eller använd en form med löstagbara kanter och smörpapper i botten