Börja med att skala och dela morötterna i lagom långa fyrkantiga stavar, lika långa som du kommer att dela fisken i portionsbitar, ska täcka botten på fiskblocket vid serveringen
Servera medkoktpotatis, skyn på fatet och riven pepparrot eller varm sås ochkokta grönsaker. Lägg stor fisk med ryggen uppåtoch buksidorna utåtvikta, mindre fiskar på sidan bredvid varandra
Denna fiskpuddingen är nog barnens absoluta favorit bland fiskrätterna jag gör på jobbet. Den serverar jag med smält smör,kokta morötter ochkoktpotatis
Skölj och torka fiskfiléerna med hushållspapper, lägg dem på ett fat och häll över citronsaften. Gratinera den i ugnen och bjud koktpotatis eller ris till