receptfavoriter.se

Kolja i ugnen med dillsås och räkor

Name: Kolja i ugnen med dillsås och räkor
Ingredients: 550-600 gram koljafilé, förslagsvis skuren i 6 bitar; 1 msk smör till formen; DILLSÅS: 2 schalottenlökar; 35 gram smör; 2 dl vatten; 2 fiskbuljongtärningar; 2 dl grädde; 2,5 dl kokbar crème fraiche; 1 tsk citronsaft; 1 dl hackad färsk dill; 350 gram räkor med skal; 0,5 dl riven Västerbottenost eller gratängost; TILLBEHÖR: 4 klyftor citron; 1/2 påse 35 gram babyspenat; 1 huvud broccoli; 4 portioner kokt potatis