5 dl maizena. Vispa samman ägg och majsstärkelse, och späd med vätskan. Tillsätt fettet. Hetta upp en stekpanna och pensla den med fett till första laggen
Vispa ner maizenan och tillsätt resten av mjölken samt salt. Ett bra recept på goda glutenfria pannkakor som håller ihop fint och går att göra supertunna och ändå vara lätta att vända i stekpannan
Jag fick tillsätta maizena och mer mjölk för att de skulle gå bra att vända/steka dem. De här pannkakorna får sin färg av morötter och blir helt gula och fina
Jag kan tycka ibland att det blir enklare att använda ett veganrecept på plättar, pannkakor eller våfflor om det bara är till mig eller en person jag ska laga åt
4 600 g färdiga pannkakor 1 gul lök 1 förp frysta, skivade champinjoner (à 450 g) 1 msk smör eller margarin 2 1/2 dl matlagningsgrädde 2 tsk majsstärkelse (Maizena) 240 g strimlad, rökt skinka 2 msk persilja salt och peppar 2 dl riven gratängost Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Jag har ett vagt minne av en underbar hög amerikanska pannkakor med blåbärssylt rinnande över kanten och en annan lika vacker bild på en blåbärspaj med blåbärssaft bubblande upp ur smuldegen
![Pannkakor [glutenfri, äggfri, vegan]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Frecipes%2F3227cb7ab015b7044b5da4f86d9fa38d68c6ab749ca59bcef9f7bd0f5b3353c9.jpg&w=330&h=270&c=1)
