Andra halvlek iugnenblirlitelugnare med temperaturen. Eller så kan man laborera lite för att få mer färg och knaprighet som här, att börja med högre temperatur och sedan sänka den
Ett bra exempel är denna ugnskyckling. Kycklingen är här smaksatt med en härlig glaze som innehåller den unika kryddan sichuanpeppar som ger denna rätt en helt ny karaktär
(Jag sänkte temperaturen strax innanpotatisen var riktigt klar och lät den stå kvar iugnentillsammans med kycklingen)Rörihop crème fraiche, sweet chilisås och finhackadvitlöktill såsen
Lägg kycklingeni en smord ugnsform, stickindin termometer. Kyckling är kött som lätt överlagas och blir torrt och tråkigt, så använd gärna en kökstermometer så har du bra koll på innertemperaturen
Lägg kycklingeni n litenugnssäker form. Bred landningen över kycklingen. Det här receptet är en gammal klassikeri det här hemmet, men som det var väldigt länge sen jag gjorde
