Det här blir nog sommarens potatissallad till grillat och annat gott här hemma på Solbacken i år. 8-10st Medelstora färskpotatisar4msk Dijonsenap3msk Rödvinsvinäger1,5dl Jullita Rapsolja0,5dl Kryddig Olivolja1/2st Rödlök, skuren i halvmånar10st KalamataoliverFärsk basilika, persilja och dillSalt och svartpeppar från kvarnSåhär kan man göra
Till detta gjorde jag en potatissallad med bland annat fetaost och gräslök, jag hittade en sås på bloggen Hallon & Blåbär som jag gjorde om till en potatissallad vilket blev väldigt lyckat
Idag smaksatte jag filén med grillkrydda och grillolja vilket gav köttet en kryddig bitvis hård yta och ett saftigt inre, det kan inte blir så mycket bättre
Saftigt och gott kött med krispigt, kryddigt skinn. Till denna kyckling serverade jag en Cobbsallad (fast med kycklingen vid sidan av) och bröd och det fungerade lysande men om man vill är nog potatissallad ett fullgott alternativ