Låt koka upp under omrörning. Currymarinerad kycklingfilé som blir ugnsbakad tillsammans med paprikastrimmel och currysås tillagad från kycklingskyn såväl som lite ris
När man har kokat klart köttet tillagar man riset i tomatåsen. DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED ARLA Kabsa är en favoriträtt från Mellanöstern där köttet kokas mört i en smakrik och kryddig tomatsås
Koka under tiden ris och förbered övriga tillbehör. Kryddigt ris. Salta lätt och vänd ner basmatiris. Fräs riset med löken och kryddorna ett par minuter
Kokariset enligt förpackningen. Jag har t ex inte blötlagt kikärter utan köpte dem på burk och riset, som jag förövrigt gillade särskilt mycket och kommer laga fler gånger, tillagade jag på annat sätt än som beskrivs i boken
Kokariset och kantarellerna i vatten 20 min. 1 dl ris. Häll bort ev. överflödigt vatten. Fräs den hackade löken en stund och tillsätt de skivade oliverna, smulade persiljan och dragonen och låt fräsa med en stund