Resterna av köttfärssåsen värmde jag i stekpanna med två ägg, det blir riktigt gott och mättande. Krydda med salt, peppar och timjan, rör ner chilisås och buljong
Blanda pannkakssmeten medspenat, bacon och ost och häll i smord ugnsform. En bit blev det över och den tar jag med mig till jobbet i morgon och äter kall som mellanmål på eftermiddagen
Det är ju kanske inget speciellt med ett recept på köttfärssås. men nuförtiden så får den gifta sig med goda alternativ till pasta såsom algnudlar, zucchini eller som idag snabbförvälld vitkål
Ta ett par deciliter av buljongen och häll ner i en annan gryta (övrig buljong kan du spara om du vill och använda som bas i en soppa eller någon annan rätt som tex en köttfärssås)
Just i detta recept har jag valt en asiatisk touch, men det går lika bra att använda nudlarna som vanlig spaghetti, och servera exempelvis en italiensk köttfärssås och parmesanost till
Eftersom vi inte använder oss av någon ostsås i detta recept valde jag med flit att göra köttfärssåsen lite lösare för att lasagneplattorna lättare skulle kunna använda sig av vätskan från köttf’ärssåsen för att mjukna i ugnen
